Ci sono persone che fanno dei loro sogni una ragione di vita e che trovano nel lavoro e nell’impegno quotidiano la loro dimensione ideale.

La nostra Azienda Agricola "Terre Longobarde" è nata 100 anni fa, quando, il nostro bisnonno Giovanni Battista Caruso chiamato “Titta”, ritornato dagli Stati Uniti nei primi anni del ‘900 investì la sua fortuna di emigrante nell’acquisto di nuovi terreni.
Realizzare una “ m o d e r n a “ azienda agricola con annessa cantina era il suo vecchio sogno.

Da allora tanti nuovi vigneti sono stati impiantati e gradualmente si è giunti alla scoperta di una s o r p r e n d e n t e vocazione enologica di questo territorio con le principali cultivar locali: la Falanghina e l’Aglianico.

Nei decenni scorsi la quasi totalità delle uve prodotte era destinata ad un fiorente mercato regionale che assicurava un diffuso benessere.

La nostra azienda agricola, le cui  dimensioni contenute consentono di seguire personalmente la produzione per tutto il suo iter cominciando dal lavoro in vigneto, è dotata di tecnologie moderne per una vinificazione di alta qualità.   La potatura, realizzata con la massima cura, avviene sotto la supervisione di nostro padre, Francesco, agricoltore dilunga esperienza. Mentre, noi figli, ci occupiamo della vinificazione e delle fasi successive ad essa.
Ciò dimostra quanto la storia dell’azienda sia anche la storia delle persone. Ogni angolo dell’azienda, ogni vigneto ha una sua storia da raccontare e un’emozione da rivivere. Ci sentiamo custodi del nostro territorio, della nostra storia, e, desideriamo conservare un approccio quanto più rispettoso possibile delle tradizioni e del passato. Le moderne tecnologie senza dubbio consentono a tutti di produrre, ma, la nostra prerogativa è quella di creare un prodotto che sia l’espressione di noi stessi, della nostra storia e che provochi un forte coinvolgimento emotivo e culturale

 

Il Sannio,  terra degli antichi Sanniti, un popolo carico di storia e di tradizioni. E' un'area collinare nel cuore della Campania, che da sempre ha destinato alla coltivazione della vite i terreni più vocati e meglio esposti. Le condizioni pedoclimatiche sono quelle ideali per la perfetta maturazione delle uve. Plinio, Columella, Catone ed Orazio , nei loro scritti, hanno raccontato degli eccellenti vini prodotti nel Sannio, molto apprezzati, alcuni "per il lieve aroma affumicato", altri per "l'inteso sentore di resina". Ancora oggi il vero serbatoio di vino della Campania è rappresentato dal Sannio: solo qui è possibile percorrere in auto chilometri e chilometrici di strade immerse tra le vigne che rappresentano una delle attività principali del territorio. 

Torrecuso è adagiato in collina e va dalle sponde del fiume Calore alle pendici del monte Pentime del comprensorio del Taburno ed è qui che troviamo l'Azienda.

L'orto e il frutteto conservativo

qui..la biodiversità è di casa..

Il vitigno aglianico(l’antico Ellenico) è molto diffuso tra la costa campana e quella adriatica, ma in questa zona presenta alcuni aspetti degni di nota: l’allevamento è ancora a cortina semplice, secondo il sistema che la popolazione sannita apprese dagli Etruschi (e non secondo la coltivazione in ordine sparso importata dai Greci).    Il nome deriva da Ellenikon, latinizzato in Ellenico, e successivamente trasformatosi, nel corso dei secoli, in Aglianico. Origini: Si tratta di un vitigno originario della Magna Grecia. Dai Romani veniva utilizzato per migliorare il Falerno, vino assai noto e celebrato nell’antichità. Col tempo la sua fama crebbe, fino a diventare il vino preferito dai signori del Regno di Napoli. Diffusione: Coltivato in tutta la regione, l’Aglianico è alla base della produzione del Taurasi Docg, nella provincia di Avellino, e della Doc Aglianico del Taburno, nel Beneventano. È presente anche in Basilicata, nel Molise e in alcune province pugliesi. Ambiente: È un vitigno difficile, che richiede lunghi periodi di maturazione per smussare le sue tipiche spigolosità. Nel Sannio beneventano e sugli alti colli dell’Irpinia la tipologia dei terreni, unita a fattori climatici, permette a queste uve di esprimersi al meglio. 

La tradizione viticola della Campania ha origini antichissime. All’epoca dei Romani i vini di questa regione godevano di una indiscussa supremazia, a detta di autori come Orazio, Varrone e Plinio, che ne celebrano le lodi sia in trattati agronomici, sia in poesia

fonte itervitis

Azienda Agricola Terre Longobarde

via Pezze, 16
Torrecuso - Benevento
tel./fax 0824 872268

 

Un modo di bere .. tradizionalmente attuale

Az.Agricola Terre Longobarde

Teodolinda

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Az.Agricola Terre Longobarde

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Az.Agricola Terre Longobarde

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Az.Agricola Terre Longobarde

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Az.Agricola Terre Longobarde

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Campania