Fiore Sardo
Un viaggio nella cucina pastorale sarda attraverso le opere di Grazia Deledda.
di Maria Ivana Tanga Ed. BookSprint
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La cucina storica
Percorsi alimentari dal Medioevo al XX secolo
B. Cantamessa - R. Mamino - M. Macciò
EDIZIONI OMEGA di Torino.
Cucina Medievale
Autore:Trude Ehlert-
Ed.Guido Tommasi
Il manuale del borghigiano. Piatti, percorsi e parole per scoprire i borghi italiani
Autore Calzecchi Onesti Alessandra
Editore Mursia (Gruppo Editoriale) (collana Golosia e C.)
TIGELLE, GNOCCO FRITTO E BORLENGHI
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