Forse è proprio per la sua straordinaria ricchezza nutritiva che, da sempre, la frutta secca è considerata di buon augurio sulle tavole dei giorni di festa: "Piovono uva passa e fichi secchi”, si diceva per sottolineare un'occasione particolarmente fortunata
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È davvero difficile scegliere tra tante varietà: cavolfiore, broccoli, cavolo cappuccio, cavolini di Bruxelles, cavolo verza… tutti squisiti in cucina, e anche preziosi alleati della nostra salute
La preferenza per il gusto dolce è innata nell’essere umano e per soddisfarla non c’è che l’imbarazzo della scelta. Miele, sciroppo d’acero, dolcificanti naturali e sintetici… le alternative allo zucchero non mancano di certo, ma sono davvero più sane?
Come tornare rapidamente in forma? La ricetta, per fortuna, è semplice e non richiede grossi sacrifici: un’alimentazione leggera e depurativa, centrata su alcuni cibi capaci di aiutare l’organismo a eliminare le tossine accumulate e recuperare il giusto tono.
Alzi la mano chi non ha trascorso la mezzanotte dell'ultimo giorno dell'anno mangiando lenticchie e zampone o, magari, 12 chicchi d'uva (rigorosamente nera se marchigiani o valdostani).
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