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Az Agr.Scaroni: i prodotti

Dai nonni prima e dal padre poi i fratelli Giacomo e Alberto Scaroni hanno ereditato la tradizione e la passione  per la viticoltura e quindi per la vinificazione.

L’Azienda Agricola e’ situata nel comune di Viadana (Mn), a ridosso degli argini del Po, e attualmente produce il vino tipico della zona Mantovana: il Lambrusco. La produzione  e’ di modesta entità e questo permette di seguire il prodotto giorno per giorno, della vendemmia all’imbottigliamento; quest’ultima fase del procedimento, infatti, determina la qualità del vino prodotto che matura in bottiglia dove rifermenta naturalmente. Quel velo di sedimento che ne deriva e’ sicuramente a testimonianza della genuinità del vino.

L’amore e il rispetto per la tradizione abbinate ad un attento controllo durante tutto il processo produttivo, assicurano la riuscita di un vino sano, sicuro e genuino.

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