LA CORATINA
Diffusa in tutta la Puglia, potrebbe essere utilizzata anche come oliva verde in salamoia. L'olio estratto è di colore verde molto acceso, con grande intensità olfattiva ed è caratterizzato dalle spiccate note amare. La "Coratina" appaga subito il naso con decisi, ampi e invitanti profumi di oliva fresca ed erba appena tagliata.
Al palato è una vera piacevolezza per la grande fluidità e lo sviluppo dinamico, il tutto esaltato da sensazioni di vivacità e freschezza favorite dai toni amaro-piccanti in perfetto equilibrio. In versione monocultivar sfoggia qualità straordinarie, con spiccate caratteristiche organolettiche.
Olio extravergine d’oliva Topporusso è un olio esclusivo prodotto al 100% da olive di un unico territorio e di un'unica azienda agricola. Questo consente di mantenere il prodotto unico ed inconfondibile e con un gusto inequivocabilmente saporito e corposo, e puro perchè non contaminato
La scelta fatta dall' azienda è quella di mantenere inalterato l’oliveto originale e di produrre solo la quantità di olio che di anno in anno esso offre. L'azienda agricola Topporusso produce esclusivamente Olio Extra Vergine di Oliva da olive raccolte nei nostri terreni siti in agro di Cerignola (FG), nel Tavoliere di Puglia. L'olivaggio è composto da 100% Coratina. In Totale l’azienda comprende 2000 alberi di oliva.
Azienda Agricola Topporusso
Contrada Topporusso-Cerignola ( FG )-ITALY
-E-mail: info@topporusso.com
+39 345 6290871
- Skype: Masseriatopporusso