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Le Valli del Latte, nella Comunità Montana Valli Stura e Orba: una terra inaspettata, disegnata da morbide, verdissime colline e solcata da numerosi corsi d’acqua, proprio oltre i monti che abbracciano la Riviera del Ponente genovese.
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Il progetto “Piatto Estense” si snoda in più fasi, che coinvolgono via via istituzioni, scuole e mondo imprenditoriale, per promuovere e valorizzare al meglio le molteplici peculiarità del territorio ferrarese
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