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Piatto: |
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Caponec |
| Proposto da: |
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Consorzio ProLoco Valle di Ledro |
| Territorio: |
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Trentino |
| Sito Web: |
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www.vallediledro.com |
| Descrizione |
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La cucina della Valle di Ledro non differisce molto da quella tradizionale trentina, annovera però alcuni piatti locali molto appetitosi e sostanziosi, come la polenta di patate, la peverà e i caponec
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Piatto: |
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A' frettate chi lecette.. (frittata con alici) |
| Proposto da: |
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Proloco Termoli |
| Territorio: |
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Molise |
| Sito Web: |
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| Descrizione |
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Tutto il sapore del nostro mare in un piatto... |
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Piatto: |
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Pollo ai 5 colori |
| Proposto da: |
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Campello |
| Territorio: |
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Umbria |
| Sito Web: |
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www.prolocospina.it |
| Descrizione |
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Chi arriva a Spina nei primi 10 giorni di agosto potrà degustare il tartufo nero d’estate detto scorzone, forse meno pregiato di altri, ma se cucinato secondo tradizioni antiche è assolutamente delizioso. Il tartufo è ancor più buono se cucinato con olio di questo territorio, e gustato sui tipici strengozzi, sui crostini, sulla carne di agnello e sulle salcicce... e anche nel pollo ai 5 colori, un piatto povero che veniva cucinato dalle nonne con gli ingredienti di "casa" |
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Piatto: |
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Tapulone alla Bochese |
| Proposto da: |
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Pro Loco Boca (No) |
| Territorio: |
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Piemonte |
| Sito Web: |
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bocaitaly.com |
| Descrizione |
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"Per comprendere ed apprezzare il vino, è consigliabile studiare l’ambiente che lo produce”. Questo detto antico si rivela particolarmente saggio a proposito del vino di Boca che, oltre ad essere un'ottimo vino da pasto, è un'ingrediente essenziale in molti piatti tradizionali locali. |
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