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Trentino Alto Adige

 

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Sono ravioli a forma di mezzaluna che costituivano il piatto delle feste in Val di Fiemme non tanto per gli ingredienti, abbastanza poveri, ma..


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Salsicciotto tipico della provincia di Trento, presente nelle ricette della cucina trentina già a partire dal 1700.


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Il Buon Enrico (Chenopodium bonus-henricus), in dialetto bergamasco “Parüch” o “Farinel”, è un’erba tipica della montagna, ricca di ferro tanto da essere anche definita “spinacio selvatico”.


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Il nome reinette appartiene alla nomenclatura arboricola dal XVI secolo. La prima traccia del nome risale al 1540


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Questa è la più grande e, quasi certamente, più antica vite del mondo.Ogni anno si producono circa 200 bottiglie che vengono numerate e vendute in tutto il mondo; è possibile degustare questo vino visitando il castello e la grande vite


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