"SapereSapori"
La pitta ‘mpigliata o pitta ccu passuli è un rotolo di pasta dolce farcito e ripiegato su se stesso (da questa operazione forse deriva il nome) a formare tante roselline disposte a cerchi concentrici su una sfoglia rotonda.
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Vero simbolo dell’antica cucina catanzarese e piatto tipicamente contadino è “u morzeddhu", una ricetta dal sapore unico
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