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La pasimata è un dolce povero a forma di panino, insaporito con semi d'anice che si prepara il giorno della vigilia pasquale e che si porta a benedire, insieme alle uova, il Sabato Santo
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E' sicuramente uno dei salumi meno conosciuti della regione Molise, prodotto nel piccolo centro tra i monti sopra Venafro
Sono ravioli a forma di mezzaluna che costituivano il piatto delle feste in Val di Fiemme non tanto per gli ingredienti, abbastanza poveri, ma..
E' una ciambella morbida e gradevole, di color dorato con zucchero al velo in superficie, dedicata al grande musicista bergamasco.
Salsicciotto tipico della provincia di Trento, presente nelle ricette della cucina trentina già a partire dal 1700.
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La pasimata è un dolce povero a forma di panino, insaporito con semi d'anice che si prepara il giorno della vigilia pasquale e che si porta a benedire, insieme alle uova, il Sabato Santo