La storia del Melone Mantovano è antichissima e diffusa in tutta la regione.Il melone è senz’altro “principe” nel Viadanese, al punto da dare il nome a una varietà assai apprezzata, di colore giallo, con striature verdi e forma tondo-ovale. Qui compaiono le documentazioni storiche più antiche, risalenti alla fine del Quattrocento

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Sembra che il nome della Tortionata, tipico dolce lodigiano a base di mandorle, burro e farina derivi da tortijon che significa fil di ferro.
Questo nome è legato alla difficoltà di tagliare la torta, che deve essere spezzettata con le mani perché non si riduca in briciole.

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