Vero simbolo dell’antica cucina catanzarese e piatto tipicamente contadino è “u morzeddhu”, una ricetta dal sapore unico quasi scomparsa sia per gli ingredienti “poveri” che vengono utilizzati sia per la preparazione lunga e impegnativa. La nascita di questo piatto è legato ad una vecchia leggenda catanzarese, secondo la quale una donna che lavorava come serva […]
Fra le nebbie del fiume Po hanno preso le mosse svariati racconti e curiosi aneddoti, che più di qualcuno rammenta ancor oggi con un pizzico di fervida nostalgia. Erano tempi in cui nel paesaggio fluviale esistevano mulini e miseria. Nel 1873 solo nella zona del ferrarese c’erano ben 173 impianti natanti. I “molinari” trascorrevano […]
A Natale in Valle d’Aosta si mangia il mecoulin, un antenato del panettone, che un tempo le famiglie di contadini cuocevano in generose quantità nel forno a legna qualche giorno prima delle feste per poi conservarlo nei fienili anche oltre l’Epifania. A Cogne è tradizione offrire il pandolce accompagnandolo con un po’ di panna montata […]
Dal 21 al 23 novembre, a Vallo della Lucania, si inaugurerà il 1° Salone internazionale della dieta mediterranea, culla dello stile di vita mediterraneo. L’evento, ideato dalla piattaforma Cilento Incoming, è inoltre organizzato in sinergia con: l’Ept di Salerno, la Regione Campania (Assessorato al turismo), Unioncamere Campania e il Comune di Vallo della Lucania. Partner […]
Siamo in piena vendemmia e il Canton Vallese in Svizzera non perde l’occasione di mettere in mostra i suoi gioielli. Varen è in particolare il paese del vino culla del Pfyfoltru. La cittadina, che conta 650 abitanti, è immersa nella località del Pfynwald e si dedica da circa dieci anni alla viticoltura naturale. Gli ottimi […]
Piatto della gastronomia preparato con baccalà, patate, pomodorini, cavoletti neri, fette di pane casareccio raffermo abbrustolito, olio extravergine d’oliva, cipolla, sale e pepe. Nell’immediato dopoguerra le campagne veliterne cominciarono ad essere ripopolate dai contadini ritornati dal fronte che, riprendendo le loro attività nei campi, si trovarono ad affrontare le ferite del territorio e la grande […]
SAGRA DI ANTICHI SAPORI CON DEGUSTAZIONI DELLE ECCELLENZE EMILIANE “Piante e Animali Perduti”, uno degli eventi di maggior richiamo per gli amanti del verde, sabato 27 e domenica 28 settembre torna ad occupare, dalla mattina al tramonto, ogni angolo e via del centro di Guastalla (RE), antica capitale gonzaghesca sul Po, a una ventina di […]
“Stretta la foglia larga la via, dite la vostra che ho detto la mia”, iniziamo con questo adagio per dire che da una porta stretta scaturisce un grande impegno e una grande professionalità-tutta-da-raccontare, che ritroviamo a Pompei sulla Via Statale 145 alla trattoria “Dal Nonnino”, dove tutto quello che è riportato sul menù è […]
Nei sotterranei della casa-museo di Nicolò Copernico, il geniale astronomo padre della teoria eliocentrica, ricca di cimeli astronomici e documenti appartenuti allo scienziato, a cui è stato anche dedicato un monumento in bronzo nella piazza principale della città , non si potrà fare a meno di visitare la mostra “World of Torun Gingerbread” e il […]
La Festa della Mozzarella di Bufala Campana, che si è svolta nel cuore del centro storico di Cancello ed Arnone dall’ 8 al 10 agosto, è stata un vero successo a cominciare dal testimonial d’eccezione la grande diva Marilyn Monroe, capace di racchiudere in una sola persona l’essenza del prodotto che fa sognare e […]