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Marche Pasqua

le pizze di Pasqua

Rappresenta un prodotto locale legato da secoli alla tradizione gastronomica, tradizione che si ripete ogni anno per il periodo pasquale, coinvolgendo famiglie che si tramandano la ricetta tradizionale di madre in figlia. Abbiamo chiesto alla nostra amica Barbara Marinelli di illustrarci la preparazione della pizza pasquale. lei ci ha gentilmente messo a disposizione il video […]

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Alimentazione e salute Educazione alimentare

KIT DI SOPRAVVIVENZA NATALIZIO

Non solo aria, acqua, terra e fuoco: i 4 elementi quotidiani essenziali per il benessere dell’organismo risiedono nella scelta di cibi e bevande giuste, nel fare attività fisica e nel saper gestire lo stress quotidiano. Se da un lato ormai la società ha mutato in meglio le abitudini alimentari, dimostrando sempre più attenzione alla correlazione […]

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Territorio

i prodotti DOP di Sorrento saranno promossi da una nuova Associazione

E’ nata “Pizza Sorrentina”, associazione senza fini di lucro, con sede a Sorrento, basata sull’adesione volontaria di attività imprenditoriali e cittadini che, per suo tramite, intendono esercitare comuni interessi di carattere socio-culturale e scientifico nel campo dell’alimentazione. Scopo dell’associazione è quello di promuovere e divulgare, attraverso il fagotto, denominato pizza sorrentina, le eccellenze del territorio […]

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Educazione alimentare

“Riconoscimento delle erbe spontanee”

 Corso “Riconoscimento delle erbe spontanee” – 1° livello – MONTOTTONE Il Corso ha l’obiettivo di fornire una solida base culturale in merito alle modalità di riconoscimento delle diverse specie di interesse alimentare derivanti dalla tradizione popolare ed una conoscenza delle problematiche ambientali del territorio. Inoltre intende affrontare gli elementi essenziali di conoscenza ed elementari norme […]