le pizze di Pasqua

Rappresenta un prodotto locale legato da secoli alla tradizione gastronomica, tradizione che si ripete ogni anno per il periodo pasquale, coinvolgendo famiglie che si tramandano la ricetta tradizionale di madre in figlia. Abbiamo chiesto alla nostra amica Barbara Marinelli di…

i prodotti DOP di Sorrento saranno promossi da una nuova Associazione

E’ nata “Pizza Sorrentina”, associazione senza fini di lucro, con sede a Sorrento, basata sull’adesione volontaria di attività imprenditoriali e cittadini che, per suo tramite, intendono esercitare comuni interessi di carattere socio-culturale e scientifico nel campo dell’alimentazione. Scopo dell’associazione è…

“Riconoscimento delle erbe spontanee”

 Corso “Riconoscimento delle erbe spontanee” – 1° livello – MONTOTTONE Il Corso ha l’obiettivo di fornire una solida base culturale in merito alle modalità di riconoscimento delle diverse specie di interesse alimentare derivanti dalla tradizione popolare ed una conoscenza delle…