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Un viaggio nel gusto
Un viaggio nel gusto
Tanti anni fà nel mantovano era diffusa una piccola mela.Veniva raccolta all’inizio del mese di Ottobre ed era il frutto che veniva consumato a pranzo,a merenda,e a cena per tutto l’inverno fino a primavera inoltrata.Questa era la mela campanina,e a…
Le Mele Rosa sono mele di medie dimensioni, irregolari, leggermente schiacciate e con un peduncolo molto corto. Esistono diverse varietà di mele rosa: mela rosa Romana, Mantovana, Roson del prete…La forma di queste mele è appiattita, la buccia è giallo-verdognola…
Dal 7 marzo ripartono i gemellaggi gastronomici
Sabato 84 produttori locali porteranno i loro prodotti tipici nel centro storico
Dal 2 al 4 marzo la Fiera delle eccellenze enogastronomiche italiane
E’ una crema di cioccolato e caffè..una bevanda storica della prima metà dell’ottocento.Deve il suo nome all’inventore, Domenico Barbaja nato a Milano nel 1778.Iniziò la carriera come cameriere in un caffè milanese e grazie alle sue attitudini diresse il teatro…
La provincia di Mantova in fatto di tortelli non scherza. Dopo i tortelli di zucca, classico e consolidato primo piatto composto da un ripieno di zucca, amaretti e mostarda, dopo i “turtei sguasarot” di Quistello composti da un ripieno di…
Degustazioni, workshop e animazione per conoscere e assaporare il “cibo degli dei”
Le eccellenze del gusto alla Stazione Leopolda di Firenze dal 10 al 12 marzo
Il 4 marzo a Montopoli Val d’Arno la kermesse delle eccellenze culinarie