Un viaggio nel gusto
Un viaggio nel gusto
Il marchio regionale è stato realizzato nell’ambito del progetto pilota “Implementazione di un Sistema di certificazione per la “Pasta e il pane di grano duro siciliano” avviato dal dipartimento Interventi infrastrutturali dell’assessorato all’agricoltura. E’ stato presentato il marchio regionale “Pasta…
“E’ una grande battaglia vinta per l’Italia”. Così il ministro per le Politiche agricole, Luca Zaia, sul via libera Ue alla Pizza napoletana Stg che dovrebbe arrivare domani. “Una battaglia vinta anche con grande contrapposizione, penso a quella dei tedeschi…
La produzione di quest’anno è di qualità ottima con punte d’eccellenza ben distribuite in tutta la Penisola. L’olio italiano e di qualità è sinonimo non solo di eccellenza e sicurezza, ma anche di una grande storia agroalimentare ed enogastronomica inimitabile,…
Spago, la nuova bollicina della linea Sopralerighe di Partesa, arricchisce la collezione dedicata a tutti i momenti del fuoricasa Un’altra etichetta si aggiunge alla linea frizzante distribuita in esclusiva da Partesa per il Vino, tutte bollicine che si contraddistinguono per…
Italia prima con nove premi, segue la Spagna con cinque, e a sorpresa il Cile con due riconoscimenti: è la classifica dei migliori venti oli extravergine del mondo elaborata da Flos Olei 2010, la Guida dedicata ai migliori extravergine, che…
Degli adulti, chi non ricorda una formetta di gustosa cotognata nella cartella di scuola? Da mangiare fresca o essiccata al sole, la cotognata un tempo era tra i “dolci” più diffusi Oggi,le piante di mele cotogne sono un autentica rarità…
Per le persone i cui spiriti vitali si risvegliano solo lentamente dopo il lungo periodo invernale e per chi sente ancora nelle membra e nell’umore la fredda stagione è caldamente consigliato l’aglio orsino, messaggero primaverile. Non si tratta certo di …
Esistono delle piante per le quali si hanno alternativamente periodi di fortuna e di sfortuna, periodi in cui tecnici, hobbisti e giornalisti le esaltano e periodi in cui cadono nel dimenticatoio. Una di queste è il topinambur, in italiano elianto…
Verdura in radice poco conosciuta, il cui sapore dolce e zuccherino è paragonato a quello dell’ostrica, dell’asparago o del carciofo. La barba di becco ha un sapore simile a quello della pastinaca e un colore bruno crema. Le sue foglie…
Il mirtillo è un frutto ricco di proprietà che fin dai tempi antichi è stato molto utilizzato per curare diverse patologie. Esistono diverse tipologie di mirtillo, quelli più comuni ed utilizzati sono quello nero e il rosso. Il mirtillo nero…