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304 North Cardinal St.
Dorchester Center, MA 02124
uve: aglianico 100% zona di produzione: Torrecuso,
vinificazione: le uve raccolte in piccole cassette vengono trasportate
all’attigua cantina sgranellate e pigiate.
Dopo poche ore viene estratto il mosto fiore e lasciato fermentare
per un periodo di 15-20 gg Segue un periodo di maturazione di circa 5
mesi e successivamente imbottigliato nell’ultima decade di marzo