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“Dal Golfo allo Stretto” due giorni di scambi gustosi tra Reggio Calabria e Cosenza

“Dal Golfo allo Stretto”, questo è stato il titolo di una due giorni di incontri scambi e degustazioni che si è tenuta nell’area Reggina dello Stretto di Messina il 17 e 18 Dicembre scorso. Due giorni patrocinati dalla Camera di Commercio di Reggio Calabria e che ha visto coinvolto le delegazioni delle 5 pro loco dell’Alto tirreno Cosentino Praia a Mare – San Nicola Arcella – Aieta – Tortora e Verbicaro e l’associazione reggina “Calabria Etnica” insieme alle cantine “Criserà” di Catona e le Cantine di Bova.
La due giorni è stata suddivisa in due incontri, il primo di sabato 17 con al centro le produzioni tipiche calabresi, i presidi slow food reggini, le DECO calabresi e tutte quelle tipicità che puntano a rivalutare i territori legandoli all’enogastronomia, all’incontro del sabato che si è tenuto all’interno della grande sala enoteca delle cantine “Criserà” hanno partecipato i presidenti provinciali dell’AIS ( Associazione Italiana Sommelier) dell’ ONAV (Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Vino) il presidente provinciale della Coldiretti ed ha tirato le conclusioni il dott. Dattola  Presidente della Camera di Commercio di Reggio Calabria, che si è impegnato ha realizzare un progetto comune di carattere regionale con la Camera di Commercio di Cosenza ed il suo presidente dott. Gaglioti. Domenica invece visita alle caratteristiche cantine di Bova immerse nella Calabria Grecanica alla riscoperta di vitigni autoctoni come il “guardavalle” ed al nerello calabrese, diventato nel tempo nero d’avola e trafugato dai cugini siciliani nella notte dei tempi, un viaggio affascinante accompagnati dal preparatissimo Giovanni Crotti Presidente dell’ONAV reggino che ha fatto da cicerone nei vicoli di Bova tra espressioni in greco calabro e piatti della tradizione basiliana. Le due serate si sono concluse nella sede di Calabria Etnica a due passi dal duomo di Reggio Calabria con l’esposizione dell’artigianato dell’alto tirreno e quello reggino. Al presidente di Calabria Etnica Francesco Praticò è stata consegnata la tessera di socio onorario della Pro Loco di Praia a Mare, l’evento reggino è il primo di una serie di incontri che si svolgeranno durante tutto il 2012 e che sono stati concordati durante le serate di Calici di Vino sorsi di Cultura dello scorso 2/3/4 Dicembre e che proseguiranno in toscana ad Aprile Maggio e Settembre 2012.

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