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Il 18 e 19 gennaio 2012 si terrà a Bologna la sesta edizione di SO FRESH, che si propone come il nuovo evento di riferimento per il settore alimentare, dedicato ai prodotti freschissimi: ortofrutta, carne, ittico. Il ruolo di questo nuovo evento fieristico è quello di operare come business to business di riferimento per i produttori italiani del settore freschissimo, che intendono rivolgersi al mondo della distribuzione moderna e all’HO.RE.CA., nazionali e internazionali. SO FRESH è quindi una vetrina dei prodotti freschissimi nazionali di ortofrutta, carne ed ittico, un’importante opportunità di business e uno strategico strumento di comunicazione dei plus di questo segmento merceologico. La manifestazione – organizzata direttamente da BolognaFiere – si terrà in contemporanea con MARCA Private Label Conference and Exhibition (giunta alla ottava edizione). Due eventi sinergici, nei contenuti e nell’offerta espositiva, che candidano Bologna al ruolo di polo fieristico d’eccellenza dedicato alla Grande Distribuzione e al punto vendita.