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Alimentazione e salute Educazione alimentare

La cultura dell’extra vergine sui banchi delle scuole elementari

     Premio Bimboil, nominati i vincitori del concorso. All’edizione 2009 hanno partecipato quasi 3.500 bambini di 13 regioni d’Italia. Soddisfazione da parte di Città dell’olio Il Premio Bimboil assegna le medaglie della settima edizione del concorso nazionale riservato agli alunni delle scuole elementari delle Città dell’Olio italiane, un programma educativo organizzato dall’Associazione Nazionale Città dell’Olio […]

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Alimentazione e salute Educazione alimentare

Sapevate che il vino contiene un precursore di un antivirale?

Anche l’Oms ha acclarato la benefica relazione tra un consumo moderato di vino e la protezione da alcune gravi patologie L’attenzione dei ricercatori si sta via via spostando dal resveratrolo, considerato fino a poco tempo fa molecola chiave degli effetti salutistici del vino ad altri componenti. E’ così, anche attraverso le indicazioni fornite da Alberto […]

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Alimentazione e salute

“Un’oliva per il cuore”. Un progetto da sostenere targato Arna

L’intento è favorire la ricerca in tema di prevenzione della patologia cardiovascolare ischemica, e, alla luce di recenti studi, anche della depressione Le evidenze, sempre più chiare, del ruolo indispensabile dell’acido oleico nel controllo della funzione piastrinica in senso protettivo (Cocchi M. e Lercker G. “E’sufficiente la quantità di olio extra vergine di oliva che […]

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Alimentazione e salute

Ecco il menu italiano

Contro le passioni, si sa, c’è poco da fare. Ognuno difende la propria e nessun nutrizionista potrà mai convincerlo che non è salutare e che andrebbe modificata. Per questo motivo i risultati del sondaggio realizzato da Format per Salute sulle preferenze degli italiani a tavola disegnano non tanto il modello alimentare di singoli e famiglie […]