Categoria Territori

Viaggi al cioccolato

C’è naturalmente un sito per gli amanti della storia, delle tradizioni e del cioccolato che propone viaggi tra le piantagioni di cacao del Messico e altre mete lontane. A Modica si possono fare scoperte incredibili. È l’unico sito al mondo…

Il Nocino nella tradizione

Le origini del liquore sono incerte. Si sa che esistono versioni di liquore di noci in molti paesi europei, dall’Italia, agli Urali, all’Inghilterra. Documenti romani antichi riportano che i Picti, cioè i Britanni, si radunassero nella notte di mezza estate…

La Pagnotta del Dittaino è Dop

  Questo prodotto siciliano è stato iscritto nel Registro comunitario delle denominazioni di origine e delle indicazioni geografiche protette, pubblicata oggi, sulla Gazzetta Ufficiale della Comunità Europea. “Il riconoscimento della Pagnotta del Dittaino Dop conferma la straordinaria capacità di una…

Abruzzo, si ricomincia anche dal vino

Tullum doc, sarà una delle più piccole denominazioni di origine controllata italiane, perché da disciplinare insiste esclusivamente sul comune di Tollo, in provincia di Chieti, 4.200 abitanti quasi tutti viticoltori. Sarà anche il simbolo della rinascita di un territorio e,…

Agnoli in brodo

Sfoglia di 4 uova, 2 etti di polpa di manzo, una salamella, un etto di lonza di maiale, 2 etti di petto di pollo, aglio, un fegatino di pollo, abbondante grana, pan grattato, un uovo, sale, pepe e un pizzico…

Turismo: la ricetta per essere competitivi

Tutti sognano l’Italia, ma poi passano le vacanze in Francia. Sui problemi della competitività del nostro Paese nel settore turistico, nonostante le bellezze naturali, il clima e le opere d’arte invidiate in tutto il mondo, si è incentrato il terzo…