Al via Sol Verona, si rafforza presenza Unaprol

Conto alla rovescia per la nuova edizione del Sol, il salone internazionale dell’olio extra vergine di oliva di qualità, in programma a Verona dal 25 al 28 marzo. Il 2012 vedrà rafforzata la presenza di Unaprol, il consorzio olivicolo italiano che organizzerà incontri, convegni, workshop e degustazioni guidate. Ricco il calendario degli eventi: si parte la mattina del 25 con l’incontro “Azione antifrode e tutela della legalità”, durante il quale la fiamma dell’Arma farà luce sul problema delle frodi. Il giorno seguente ospiterà il convegno “La filiera olivicola italiana incontra il mercato”, occasione per individuare strumenti per migliorare il reddito delle imprese e il loro rapporto con i consumatori. L’iniziativa, realizzata con la collaborazione del Gambero Rosso, si concluderà con la presentazione della guida ‘I migliori oli d’Italià e la consegna degli attestati alle migliori aziende di alta qualità Unaprol. Il 27 marzo sarà in scena la scienza con “Le chiavi dell’olivicoltura”, organizzato con la collaborazione dell’Aipol di Brescia; nel pomeriggio saranno presentati il rapporto Unaprol sugli oli Dop (organizzato con la collaborazione di Federdop Olio) e la decima edizione del premio nazionale Sirena d’Oro di Sorrento. Mercoledì 28 si svolgerà l’incontro “Come conoscere e riconoscere l’olio extravergine d’oliva”, ultima tappa di “bruschetta vs merendina”, iniziativa dedicata alla cultura dell’extravergine e alla sana alimentazione, organizzata da Pandolea con la collaborazione ed il patrocinio del Ministero delle Politiche Agricole. Per tutto il corso del salone si svolgeranno degustazioni e prove di assaggio guidate.