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04.01.12
Sostenibilità ambientale, solidarietà verso le persone bisognose, stimolo alle aziende locali con la filiera corta. Sono questi i principali obiettivi della ‘Befana sostenibile a chilometro zero’, iniziativa realizzata da Roma Capitale, Coldiretti e Comunità di Sant’Egidio, presentata nella sala degli Arazzi in Campidoglio. “Abbiamo considerato tre problemi principali, spiega Marco Visconti, assessore all’Ambiente di Roma Capitale, la contingenza economica sfavorevole, il bisogno di valorizzare l’economia locale e la necessità di educare a una cultura del cibo diversa.