Il futuro del cibo

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26.01.12

Come sarà possibile nutrire i 2,5 miliardi di persone in più che vivranno sulla terra nel 2050? Le Nazioni Unite dicono che dovremmo raddoppiare la nostra produzione di cibo, e i governi affermano che dobbiamo adottare nuove tecnologie ed evitare gli sprechi. Oggi nel mondo esiste un miliardo di persone che soffrono la fame, esistono poche aree vergini da sfruttare, i cambiamenti climatici rendono l’attività agricola più difficile, gli oceani sono sovrasfruttati, e tanti posti del mondo soffrono una carenza di acqua potabile.

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