Il metodo biodinamico dell’Azienda “Casale”

Nell’ Azienda Agricola “CASALE” si respira l’atmosfera rilassata e serena come una volta. La famiglia Giglioli-Rinaldi vive qui..nel cuore della Toscana, a pochi chilometri da Firenze nel territorio della Val d’Elsa.. a Certaldo, generazione dopo generazione dal 1770 e qui, come allora, produce con passione immutata il proprio vino e l’olio grazie all’esperienza tramandata da padre in figlio.  Il metodo di coltivazione Biodinamico è  la scelta dell’Azienda Agricola “CASALE” per le sue colture: il sistema biodinamico bandisce qualsiasi preparato chimico: concepisce l’azienda agricola come un organismo chiuso che deve trovare al suo interno quanto è necessario al proprio funzionamento                                approfondimento...