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SAMBUCO E PRODOTTI TIPICI: ambasciatori di un territorio a Chiaromonte (Pz)

Questo ed altro al centro de la Giornata del Sambuco e X Sagra del Sambuco di Chiaromonte (Potenza). La Manifestazione è organizzata dall’Associazione “Amici del Sambuco di Chiaromonte – Pasquale Battista” con il patrocinio dell’Amministrazione Comunale, del Parco Nazionale del Pollino, dell’A.L.S.I.A. e del G.A.L. “La Cittadella del Sapere”.
Come prevedibile, le luci della ribalta saranno per il sambuco, pianta dalle molte funzioni benefiche spesso ignorate. Per risolvere il problema, la manifestazione ospiterà esperti pronti ad istruire i visitatori sulle proprietà farmacologiche e gastronomiche della pianta. Dopo tale introduzione si passerà poi ad esplorare il cibo naturale e temi collegati: economia, nutrizione, sociologia, ambiente.
La kermesse darà poi la possibilità di visitare la fiera dei prodotti tipici certificati del Parco Nazionale del Pollino e di godere dalla Xª Sagra del Sambuco: giochi, musica e sopratutto pietanze al gusto di sambuco.
Programma:
Ore 10.00 Apertura mercatino dei prodotti tipici tutelati del Parco Nazionale del Pollino;
                  Convegno ” SAMBUCO E PRODOTTI TIPICI: ambasciatori di un territorio,
                  rispetto delle tradizioni e tutela del  consumatore”
                  -  4ª Edizione del concorso scolastico “Sambuco: Famoso sconosciuto”
Ore 13.00 Passeggiata culturale per il centro storico e per la “Via delle cantine”: pranzo itinerante
                  con degustazione di pietanze al sambuco e prodotti tipici locali.
Ore 16.00 – 6ª edizione della gara di cucina “La prova del Sambu…cuoco”.
                  – 3ª Gara gastronomica “Frittella Sprint”, gara di velocità e destrezza nella realizzazione
                    della frittella di sambuco.
Ore 20.00 Festa popolare, durante la quale saranno allestiti stands, ove sarà possibile degustare
                  prodotti preparati a base di sambuco (frittate, torte dolci e salate, formaggi, liquore, pasta
                  e altro). 
 

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