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Campania

Il Conciato Romano

Questo formaggio, vanta una tradizione antichissima come risulta tra l’altro evidente anche dalla tecnica di lavorazione, tramandata da tempo immemorabile. La denominazione “Romano” è un chiaro riferimento alla storia, ed in particolare al passaggio dei Romani  e delle legioni di Cesare nella vicina Capua. Il termine “Conciato” si riferisce invece, con chiarezza, alla particolare tecnica […]

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Campania Olio Produttore

Olio extravergine d’oliva Cilento DOP

Aspetto: limpido. Colore: verde di media intensità con lievi riflessi gialli. Odore: Fruttato medio-intenso e fresco, persistente, con netti sentori vegetali d’ortaggi come bietola, ravanello, carciofo e lieve di foglia di pomodoro, erbe fresche di campo con mentastro e agrumi verdi confezioni da 500ml e 100ml

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Campania Produttore Vino

Teodolinda: aglianico igt beneventano rosato

uve: aglianico 100% zona di produzione: Torrecuso, vinificazione: le uve raccolte in piccole cassette vengono trasportate all’attigua cantina sgranellate e pigiate. Dopo poche ore viene estratto il mosto fiore e lasciato fermentare per un periodo di 15-20 gg Segue un periodo di maturazione di circa 5 mesi e successivamente imbottigliato nell’ultima decade di marzo

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Campania Vini

GRECO DI TUFO DOCG: vino selezionato per Un’Itàlia

GRECO DI TUFO GRECO DI TUFO DOCG 2010 MACCHIALUPA SRL   CHIANCHE  AV medaglia argento 2011 Valle del Sabato, al confine della provincia di Avellino con quella di Benevento si estende un territorio con il tipico aspetto collinare con ampie Valli ed elevate dorsali. Proprio su queste dorsali ad una quota di circa 450 metri sul […]

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Campania Vini

GRAVE MORA AGLIANICO DEL TABURNO ROSSO DOC: vino selezionato per Un’Itàlia

GRAVE MORA AGLIANICO DEL TABURNO ROSSO DOC 2006   AZ. AGR. FONTANAVECCHIA DI LIBERO RILLO   TORRECUSO BN medaglia oro 2011 Tutto il territorio di Torrecuso è adagiato in collina e va dalle sponde del fiume Calore alle pendici del monte Pentime del comprensorio del Taburno con una fascia che comprende anche Torre Palazzo. II terreno è […]

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Campania Vini

SANNIO PIEDIROSSO DOC: Il vino selezionato per Un’Itàlia

CANTONE SANNIO PIEDIROSSO DOC 2009 CANTINA SOCIALE LA GUARDIENSE COOP. AGR.  GUARDIA SANFRAMONDI BN medaglia oro 2011   La zona di produzione comprende l’intero Sannio, la terra degli antichi Sanniti, un popolo carico di storia e di tradizioni. E’ un’area collinare nel cuore della Campania, che da sempre ha destinato alla coltivazione della vite i […]

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Campania Vini

SANNIO IGT: il vino selezionato per Un’Itàlia

CANTONE   SANNIO   IGT 2008 CANTINA SOCIALE LA GUARDIENSE COOP. AGR. IN GUARDIA SANFRAMONDI  BN medaglia oro 2011   Il Cantone Prodotto con uve Piedirosso,  un vitigno autoctono che, insieme alla falanghina e all’aglianico, rappresenta al meglio la Campania a livello internazionale. Le origini del Piedirosso sono difficili da rintracciare ma di sicuro, questo vitigno, era […]

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Campania Vini

QUATTROSPINE COSTA D’AMALFI TRAMONTI ROSSO RISERVA DOC:il vino selezionato per Un’Itàlia

QUATTROSPINE COSTA D’AMALFI TRAMONTI ROSSO RISERVA DOC 2009  SOCIETÀ AGRICOLA TENUTA SAN FRANCESCO SRL TRAMONTI SA medaglia argento 2011 Costa d’Amalfi: denominazione d’origine controllata TRAMONTI ROSSO Questo vino dalle caratteristiche uniche trae origine dall’Aglianico-Tintore e il Piedirosso. Proveniente dalle uve raccolte dai secolari vigneti , si caratterizza per colore rosso rubino carico, elegante freschezza, profumi […]

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Campania Vini

FIANO DI AVELLINO-LE OTTO TERRE DOCG 2010: il vino selezionato per Un’Itàlia

FIANO DI AVELLINO-LE OTTO TERRE DOCG 2010 LE OTTO TERRE-COOP.AGR.DEGLI OTTO COMUNI DEL GRECO DI TUFO TUFO AV medaglia oro 2011 Fiano di Avellino D.O.C.G. Vino bianco meritevole d’invecchiamento. Il vitigno, denominato dai latini Vitis Apiana, per la dolcezza delle uve preferite dalle api, esprime al meglio il suo carattere nella provincia di Avellino. Nell’antichità […]

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Campania Vini

FURORE RISERVA ROSSO DOC 2009: il vino selezionato per Un’Itàlia

FURORE RISERVA ROSSO DOC 2009 CANTINE MARISA CUOMO – GRAN FURORE DIVINA COSTIERA  FURORE SA medaglia oro 2011   Il Costa d’Amalfi Furore rosso riserva è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Salerno. Uve Piedirosso (localmente detto pere e’ palummo ) 50% e Aglianico 50% Zone e comuni di produzione:Furore […]