Un viaggio nel gusto
Un viaggio nel gusto
RIBOLLA GIALLA COLLI ORIENTALI DEL FRIULI RIBOLLA GIALLA DOC 2010 CADIBON CORNO DI ROSAZZO UD medaglia oro 2011 Sulle colline di Corno “Colli Orientali del Friuli”, nella pianura circostante “Grave del Friuli” e al di là del fiume Judrio…
DIS CABERNET FRANC VENEZIA GIULIA IGT 2009 AZ. AGR. BATTISTA II LATISANA UD medaglia oro 2011 Uve: 100% Cabernet Franc Vinificazione: macerazione per 10 giorni a temperatura controllata in vinificatori inox Invecchiamento: 13 mesi in bottiglia Colore: rosso…
ROSSO D’ARGILLA VENEZIA GIULIA REFOSCO DAL PEDUNCOLO ROSSO IGT 2006 AZ. AGR. CROSATO GIOVANNI CIVIDALE DEL FRIULI UD medaglia argento 2011 È antico vitigno friulano a caratteri ben definiti, un tempo confuso con altri vitigni: Refosco d’Istria, di Faedis,…
REFOSCO DAL PEDUNCOLO ROSSO FRIULI GRAVE REFOSCO DAL PEDUNCOLO ROSSO DOC 2008 AZ AGR. LE DUE TORRI CORNO DI ROSAZZO UD medaglia argento 2011 Colore : rosso rubino con sfumature violacee. Naso : ricco di frutta rossa sottospirito tra…
FRIULANO COLLI ORIENTALI DEL FRIULI TOCAI FRIULANO DOC 2009 FERNANDO PIGHIN & FIGLI S. AGR.P.A PAVIA DI UDINE UD medaglia argento 2010 Il Colli Orientali del Friuli Tocai Friulano è un vino DOC la cui produzione è consentita nella…
BROY BIANCO COLLIO CHARDONNAY DOC 2009 EUGENIO COLLAVINI VITICULTORI CORNO DI ROSAZZO UD medaglia argento 2011 Da un terreno marnoso arenario tipico del Collio goriziano provengono le uve che compongono questo Bianco. Friulano e Chardonnay (40% e 40%) vengono concentrati…
La cucina goriziana rappresenta l’offerta enogastronomica dell’omonima provincia che concentra nel raggio di pochi chilometri paesaggi di incantevole bellezza, alcuni dei vini migliori del Friuli, una gastronomia varia e un’antica storia che ha lasciato tracce notevoli. L’ottima cucina è quindi…
L’origine del “frico” un formaggio fritto croccante, (quella croccante è solo una delle numerose versioni esistenti; ma ve ne sono moltissime, nelle quali al formaggio – più o meno stagionato – vengono aggiunti altri ingredienti, come cipolle, patate, mele, erbe…
Il Prosecco è un vitigno a bacca bianca che prende il nome da una omonima frazione della città di Trieste. Da esso si ricavano gli omonimi vini bianchi, per lo più spumante o frizzanti, con il loro caratteristico retrogusto leggermente…
Il Gulash (in ungherese Gulyás o, più precisamente, Gulyás-leves, che letteralmente significa “zuppa del mandriano”; in tedesco – attraverso il quale l’italiano – Gulasch) è un piatto tipico che ha origine in Ungheria e si è diffuso in tutta l’Europa…