Un viaggio nel gusto
Un viaggio nel gusto
C’è naturalmente un sito per gli amanti della storia, delle tradizioni e del cioccolato che propone viaggi tra le piantagioni di cacao del Messico e altre mete lontane. A Modica si possono fare scoperte incredibili. È l’unico sito al mondo…
La Coldiretti, in occasione della giornata mondiale della desertificazione, afferma che i cambiamenti climatici con il surriscaldamento del pianeta favoriscono la desertificazione con la sottrazione alla coltivazione dei terreni più fertili alla coltivazione. Presentato il decalogo per salvare il clima…
Una catena inglese sta pensando di installare delle serre nei propri negozi dove i clienti possono ‘cogliere’ la propria spesa. Una compagnia inglese, che aiuta le Società a predire trend futuri, ha proposto a una delle più grandi catene…
La Commissione Europea ha dato il via libera all’uso di una proteina sintetica – la ISP, Ice Structuring Protein – isolata originariamente da un pesce artico e riprodotta in laboratorio attraverso la fermentazione di un lievito geneticamente modificato che…
MILANO – I nostri figli passano sempre meno tempo in famiglia. Fuori, gli stimoli sono innumerevoli. E anche dentro casa spesso stanno a guardare la tv o incollati a internet. Così, se in passato era normale che le abitudini alimentari…
Il Comitato di gestione Ocm unica-ortofrutta, ha espresso parere favorevole al progetto di regolamento della Commissione europea che assegna ulteriori risorse agli Stati membri per l’attuazione del programma comunitario “Frutta nelle scuole”, adottato dal Consiglio con regolamento (CE) n. 13…
Organizzato un convegno informativo di educazione al consumoal Museo del Gusto. Frossasco (TO) – Il convegno, organizzato in collaborazione con Ecobioqual, si terrà venerdì 3 luglio 2009. Per proseguire il percorso di conoscenza e confronto al quale il Museo…
L’ipertensione è la causa più direttamente legata all’essere in sovrappeso. Iniziative anche in Italia per ridurre il sale negli alimenti «L’obesità è una delle principali cause di mortalità nei paesi sviluppati con risultati catastrofici. A ragione si può affermare che…
Sin dall’antichità la cliliegia è conosciuta per le sue molteplici proprietà benefiche. La Scuola Salernitana (XII sec.) affermava che le ciliege hanno tre grandi doni: purificano lo stomaco, liberano la vescica dalle pietre e depurano il sangue. Il merito di…
Probabilmente già 4000 anni fa l’uomo si cibava dei frutti di questa pomacea. La produzione avviene da fine agosto e si conserva anche 3-4 mesi in regime di freddo. La pera risulta pertanto disponibile per gran parte dell’anno e si…