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“Leguminosa” a Napoli

Si svolge a Napoli, da domani fino al 9 marzo, la prima edizione di Leguminosa, evento internazionale voluto da Slow Food  e dedicato ai legumi, patrimonio di straordinaria importanza per l’alimentazione umana. Il programma, visitabile sul sito, www.leguminosa.it, si articola in tre giornate con un mercato di 40 “bancarelle”, 2  appuntamenti convegnistici, 3 Laboratori della […]

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L’Olanda tutta da mangiare e da bere

Nella suggestiva cittadina di Schiedam,non lontano da Rotterdam, il 17 e 18 marzo 2014 durante la terza edizione dello Jenever Festival, i distillatori olandesi di jenever (ginepro) mostrano le loro abilità tradizionali. Il  festival è organizzato per conto dei distillatori di ginepro olandesi e si svolge nel caratteristico Jenever Museum di Schiedam, che  organizza una […]

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L’Adutei per scoprire nuove mete e nuovi sapori

La Fiera Internazionale del Turismo FITUR 2014, svoltasi a Madrid dal 22 al 26 gennaio, è stato il primo incontro del calendario mondiale degli appuntamenti con le Fiere dedicate al turismo. La vetrina promozionale ha stabilito contatti commerciali a livello nazionale ed internazionale con circa 11.000 aziende. Seguirà dal 13 al 15 febbraio la BIT […]

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Anche la viticoltura concorre a fare grande Vienna

La festa è già cominciata a Vienna con l’arrivo dell’Avvento e con l’apertura al pubblico dei mercatini di Natale che con tanto vin brulè offerto permetterà di riscaldare tutti gli ospiti, rendendo la capitale austriaca davvero unica. Tra gli appuntamenti da non perdere il “Mercatino natalizio am Spittelberg; la “Magia dell’Avvento e il Mercatino di […]

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Città del Vino e SapereSapori di nuovo a Marsiglia

Città del Vino e SapereSapori di nuovo a Marsiglia per presentare i saperi e i sapori dei territori del vino d’Italia Il 3 dicembre prossimo, presso la prestigiosa sede di rue Fernand Paurio dell’Istituto Italiano di Cultura di Marsiglia, alla presenza della Direttrice Roberta Alberotanza, verrà presentato il volume “50 Doc. 50 anni di denominazioni […]

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I dolci tradizionali delle feste protagonisti al “Romeo” di Napoli

Quest’anno sarà un Natale “dolce”, per addolcire “l’amaro” del pagamento delle tasse. Un anticipo di ciò che di ricercato potremo trovare sulle tavole partenopee ce lo hanno presentato gli chef pasticcieri: Gennaro Esposito, Salvatore Bianco, Sal De Riso, Salvatore Gabbiano, Giuseppe Manila, Masardona, Stella Ricci, Francesco e Salvatore Salvio, Sabatino Sirica, Gino Sorbillo che il […]

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A Marsiglia “50 Doc: 50 anni di denominazioni d’origine a tutela del vino italiano”

L’occasione è  il cinquantesimo anniversario della nascita delle Doc in Italia, una data importante per la nostra viticoltura di qualità e che offre spunti di riflessione sul ruolo delle denominazioni di origine ieri, oggi e domani. Nel 1963 dopo numerosi e  infruttuosi tentativi fu approvata, infatti,  la prima legge di tutela delle Denominazioni di Origine […]

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Parte da Napoli L’Ambasciata del Caffè

Aurelio Fierro e Roberto Murolo negli anni ‘50 cantavano la canzone “Sci sci piazza dei martiri” il cui ritornello è rimasto impresso nella mente degli “anta”: “Sci sci piazza dei martiri, la piazza dei gagà, nu lione tene mente a ‘ca, nu lione a rapa a vocca allà, sci sci piazza dei martiri appena spunti […]

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A spasso tra i vigneti della Rioja

È a settembre che l’uva diventa protagonista in assoluto nei paesi che coltivano l’arte della vigna e dell’uva, ma ad ottobre si comincia a godere dei frutti della vendemmia. La Rioja, la comunità autonoma più piccola del nord della Spagna, che deve il suo nome al fiume Río Oja, è la prima area vinicola della […]

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La Tunisia tutta da gustare

Si racconta che una saggia donna anziana diceva che un uomo poteva giudicare l’amore della moglie dalla quantità di peperoncino piccante utilizzato nella preparazione dei piatti. Se il cibo diventava insipido, allora un uomo poteva sospettare che la moglie non l’amasse più e che la passione si era spenta. Ad ogni modo quando un piatto […]